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Berceau des Sens
Route de Berne 301
1000 Lausanne
13 octobre 2021
Menu of the day
Price : 42.00
Bon … !!!
Bouillon de poulet
Soup
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Vivaldi
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Salad
Meat
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Miscellaneous
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Vegetable
Vegetable
Dessert
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Database
Soup Salads Meat Fish Miscellaneous Starch Vegetable Dessert
Bisque de homard Aspic de poisson Aiguillette de boeuf à la mode Acras de morue Assiette de fromages Baked Potatoes Artichaut Abricots
Bisque d’écrevisses Assortiment de légumes frits Aiguillette de boeuf rôtie Amandes Assiette valaisanne Blé complet Artichaut farci Ananas
Bortsch polonais Avocat aux crevettes Ailes de poulet à l’aigre-doux Anguille au vert Assortiment de fromages Blé Ebly Asperges Apple pie
Bouillon Avocat farci Beignets de porc, sauce piquante Anguille pochée Assortiment de viandes froides Capuns Asperges blanches Arroz doce
Bouillon de légumes Beignets au fromage Bife à portuguesa Bacalhau Assortiment de viandes froides et fromages Coquilles au beurre Asperges hollandaise Baba au rhum
Bouillon de poulet Beignets au jambon Blanquette d’agneau Baudroie aux fines herbes Bacchus Coquillettes Asperges milanaise Baba aux fruits
Bouillon de viande Beignets soufflés au jambon Blanquette d’agneau à la tomate Baudroie aux grains de coriandre Bahmi Goreng Cornettes Asperges vertes Baies des bois
Busecca Blinis à la mousse de jambon Blanquette d’agneau aux fines herbes Beignets soufflés au fromage Café complet Country Cuts Aubergine farcie Baies des bois chantilly
Cado verde Blinis à la mousse de saumon fumé Blanquette d’agneau emmentaloise Bigorneaux Cappelletti al Prosciutto Country frites Aubergines à la tomate Baklava
Canja Blinis au caviar Blanquette de veau Blanquette de homard Cappelletti con Carne Couscous Aubergines à l’oeuf et aux fines herbes Banane
Chicken broth Blinis au raifort Blanquette de veau à l’ancienne Blanquette de homard à la crème Cassoulet languedocien Cravates Aubergines et courgettes sautées Banane à la noix de coco
Consommé Blinis aux herbes Blanquette de veau aux champignons de Paris Blanquette de homard au cerfeuil et à l’estragon Chili con carne Cravates au beurre Aubergines et courgettes sautées à l’ail Bavarois
Consommé à la moelle Bouchées à la mousse de jambon Blanquette de veau aux herbes et petits oignons Bouillabaisse marseillaise Courgettes farcies Cravatines Aubergines frites Bavarois à la banane
Consommé à la reine Bouchées à la mousse de saumon fumé Blanquette de volaille Boulettes au fromage Crêpes au fromage Farfalles Aubergines sautées Bavarois à la mangue
Consommé au Porto Bouchées au ris de veau Blanquette de volaille à la ciboulette Boulettes au fromage saint-galloise Crêpes au jambon Fettuccine Beignets au potiron Bavarois à l’abricot
Consommé aux diablotins Bouchées aux légumes Blanquette de volaille à la crème Boulettes au poisson Crêpes aux champignons Fettuccine all’uovo Brocolis Bavarois à l’orange
Consommé aux paillettes Bouchées fermière Blanquette de volaille au coulis de tomate Brochette d’anguille Crêpes aux courgettes Frisettes Brocolis aux fines herbes Bavarois au cassis
Consommé aux petites pâtes Canapés au jambon Blanquette de volaille aux fines herbes Brochette de poissons Crêpes aux légumes Frites Brunoise de légumes Bavarois au chocolat
Consommé aux quenelles de semoule Canapés au salami Boeuf aux pousses de bambou Brochette de poissons et légumes Crêpes jambon-fromage Froment brunoise Cardons polonaise Bavarois au citron
Consommé aux vermouths Canapés au saumon fumé Boeuf bouilli alsacienne Cabillaud bordelaise Croûtes au fromage Fusilli Carottes Bavarois aux fraises
Consommé brunoise Canapés aux oeufs Boeuf bourguignonne Cabillaud julienne Croûtes au fromage galloise Gnocchi de pomme de terre Carottes au beurre Bavarois aux framboises
Consommé Célestine Canapés tartare Boeuf braisé Cabillaud Napoli Croûtes au fromage portugaise Gnocchi parisienne Carottes aux fines herbes Bavarois aux fruits
Consommé de gibier Carpaccio Boeuf braisé aux petits oignons Cabillaud pané Croûtes aux champignons Gnocchi piémontaise Carottes et courgettes Bavarois aux fruits de la passion
Consommé de poisson Carpaccio au citron Boeuf sauté aux oignons Cabillaud pané, citron Délices au fromage Gnocchi romaine Carottes étuvées Bavarois mocca
Consommé de volaille Carpaccio de boeuf Bollito misto Cabillaud pané, sauce tartare Délices au jambon et au fromage Gratin Carottes glacées Beignets à la vanille
Consommé Demidov Carpaccio de boeuf au pesto Bouilli de boeuf aux petits légumes Cabillaud vaudoise Délices aux champignons Gratin dauphinois Carottes jaunes Beignets à la banane
Consommé double Carpaccio de boeuf vinaigrette Braisi Calamar au curry Délices aux épinards Gratin de macaroni Carottes provençale Beignets à la confiture
Consommé Dubarry Carpaccio de saumon Brochette de foie de veau Calamar aux poivrons Délices Bolognaise Gratin de pâtes Carottes Vichy Beignets au chocolat
Consommé julienne Carpaccio de saumon au citron Brochette de foie de veau zurichoise Calamar farci Délices Lorraine Gratin de pommes de terre Céleri Beignets au miel
Consommé Madrilène Carpaccio de thon Brochette de veau zurichoise Calamar frit Délices tomate-mozzarella Houmos Céleri au beurre et aux fines herbes Beignets au sucre
Consommé Monte Carlo Carpaccio de thon et noix de Saint-Jacques Brochette de viandes Caldeirada Dim Sum avec légumes Lentilles Céleri étuvé Beignets de poires
Consommé nature Carpaccio de truite saumonée Brochette de viandes et légumes Camembert frit Enchiladas Lentilles brunoise Céleri frit Beignets de pommes
Consommé princesse Carpaccio de truite saumonée et de turbot Cabri aux petits légumes Colin au four aux amandes Endives au jambon Macaroni Céleri pané sur coulis de poivrons Beignets soufflés
Consommé royale Carpaccio de turbot Cabri jurassienne Coquilles Saint-Jacques Fagottini ai Funghi Porcini Mousseline à la courge Céleri safrané Bircher
Consommé Xavier Carpaccio, vinaigrette à l’échalote Caille grillée vietnamienne Coquilles Saint-Jacques aux champignons de Paris Fagottini Basilico e Ricotta Mousseline aux carottes Céleri-pomme Birchermüesli
Crème à la courge Cèpes bordelaise Caille rôtie Coquilles Saint-Jacques parisienne Feuilleté aux poireaux et jambon Nouilles Champignons étuvés Biscuit glacé
Crème à l’ail des ours Cèpes provençale Caille rôtie au foie gras Crêpes au fromage Fondue Nouilles à la julienne de légumes Champignons sautés Biscuit glacé au chocolat
Crème Agnès Sorel Choux à la mousse de gibier Caille rôtie aux pommes caramélisées Croquettes de poisson Fondue à la tomate Nouilles au jambon cru Chou aux fines herbes Biscuit glacé Jamaïque
Crème au basilic Choux à la mousse de jambon Caille rôtie vigneronne Croquettes de poisson au curry rouge Fondue au fromage Nouilles chinoises Chou farci Biscuit glacé mocca
Crème au citron vert Choux au saumon fumé Canard laqué Croûte au fromage Fondue aux bolets Nouilles fines Choucroute Biscuit roulé
Crème au safran Choux farcis au jambon et au fromage Caneton rôti Dorade royale Fondue aux champignons Nouilles westphalienne Chou-fleur Biscuit roulé à la confiture
Crème au vin d’Auvernier Cocktail de champignons Caneton rôti à l’orange Dorade royale sautée Fondue aux fines herbes Nouillettes Chou-fleur Mornay Biscuit roulé à la fraise
Crème Carmen Cocktail de crevettes Caneton rôti aux petits légumes Dos de cabillaud Fondue Bacchus Nouillettes au beurre Chou-fleur polonaise Biscuit roulé à la mangue
Crème d’artichauts Cocktail de crevettes et avocats Canette laquée au miel Dos de cabillaud à la crème et à la ciboulette Fondue bourguignonne Pain Choux blancs braisés Biscuit roulé à la vanille
Crème d’asperges Cocktail de crevettes géantes Carbonnade de porc Dos de cabillaud rôti Fondue bressane Pâtes Choux de Bruxelles Biscuit roulé à l’abricot
Crème d’avocat froide Cocktail de figues au porto Carbonnade de porc flamande Dos de cabillaud, sauce citron Fondue charolaise Pâtes au beurre Choux de Bruxelles à la brunoise de légumes Biscuit roulé au chocolat
Crème d’avoine Cocktail de fruits de mer Carré d’agneau Dos de cabillaud, sauce vin blanc Fondue chinoise Penne Choux de Bruxelles sautés Biscuit roulé aux framboises
Crème de brocoli Cocktail de légumes Carré d’agneau campagnarde Dos de lotte Fondue moitié-moitié Penne au beurre Choux rouges Biscuit roulé mocca
Crème de carottes Cocktail de légumes au yogourt Carré de porc à la moutarde Ecrevisses bordelaise Fondue vaudoise Petit pain Choux rouges braisés Biscuits
Crème de céleri Cocktail de melon Carré de porc rôti Ecrevisses marinière Fondue vietnamienne Pizokel Choux-pommes Biscuits à la cannelle
Crème de cerfeuil Cocktail de pamplemousse Carré de veau poêlé Emincé de baudroie à la crème Gâteau aztèque Polenta Choux-pommes au beurre Biscuits à l’anis
Crème de champignons Cocktail de pamplemousse au gingembre Carré de veau poêlé aux champignons Emincé de tofu à la tomate Gnocchi de pommes de terre, sauce crème Polenta à la crème Coeurs d’artichaut Blanc battu à l’abricot
Crème de concombres Cocktail de pommes au céleri et au jambon cru Carré de veau rôti Emincé de tofu au curry Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate Polenta à la crème et au fromage Coeurs d’artichaut aux fines herbes Blanc battu à l’ananas
Crème de courgettes Cocktail de sole à la mangue Carré de veau rôti bouquetière Emincé de tofu aux herbes Gratin d’aubergines grecque Polenta fine Coeurs de palmier Blanc battu à l’orange
Crème de fenouil Courgette farcie Chateaubriand aux morilles Emincé de tofu en sauce Gratin de légumes et pommes de terre Pommes à la crème Coeurs de palmier mimosa Blanc battu au citron
Crème de fenouil à la tomate Crêpe au fromage Chateaubriand aux truffes Escabèche de flétan Gratin de macaroni à la tomate Pommes allumettes Concombres Blanc battu aux baies des bois
Crème de légumes Crêpe au jambon Chateaubriand grillé béarnaise Escalope de saumon Gratin de pâtes montagnard Pommes anglaise Concombres à la crème Blanc battu aux cerises
Crème de légumes safranée Crêpe aux épinards Chili con carne Escalope de saumon à la crème Hachis Parmentier Pommes Anna Concombres étuvés Blanc battu aux fraises
Crème de poireaux Croquettes au jambon Chipolatas Escalope de saumon à la moutarde Hamburger Pommes au bouillon Concombres farcis Blanc battu aux framboises
Crème de poisson Croquettes au saumon fumé Chops d’agneau Escalope de saumon au calvados Kebab Pommes au cumin Côtes de bette Blanc battu aux fruits
Crème de potiron Croquettes aux crevettes Chops d’agneau grillés Escalope de saumon écossaise Lasagnes Pommes au four Côtes de bette à la crème Blanc battu aux poires
Crème de riz Croquettes de jambon Chops d’agneau sautés provençale Escalope de saumon en papillote Lasagnes maison Pommes au paprika Courge Blanc battu aux pommes
Crème de tomates Croquettes de légumes Civet de cerf Escalope de saumon grillée Lasagnes végétariennes Pommes au romarin Courge aux fines herbes Blanc battu aux pommes et à la cannelle
Crème de veau Croquettes de poulet Civet de cerf aux airelles Escalope de saumon grillée à l’ail Lasagnes vertes Pommes aux fines herbes Courgettes Blanc-manger
Crème de volaille Croquettes de volaille Civet de cerf aux petits légumes Escalope de saumon grillée, beurre au vin rouge Mah Mee Pommes aux poireaux Courgettes à l’ail Bombe glacée
Crème de volaille au curry Croûte aux champignons Civet de cerf chasseur Escalope de thon Mole Poblano Pommes bataille Courgettes au beurre Bombe glacée Aïda
Crème dieppoise Croûte aux champignons à la crème Civet de cerf et marrons glacés Escalope de thon au citron vert Moussaka Pommes bernoise Courgettes aux herbes Boule de Berlin
Crème d’orge Crudité de céleri branche aux fruits Civet de chevreuil Escalope de thon grillée aux petits légumes Nasi Goreng Pommes Berny Courgettes provençale Boule de glace
Crème Marie Stuart Dips à l’ail Civet de chevreuil aux airelles Escalope de tofu Nouilles à la crème au jambon Pommes boulangère Dés de carottes Boules de glace
Fabada Dips à l’orange Civet de chevreuil aux champignons Escalope de tofu à la tomate Nouilles à la tomate et basilic Pommes Byron Dés de céleri Bread and butter pudding
Gazpacho Dips au curry Civet de chevreuil chasseur Escalope de tofu au curry Nouilles arrabiata Pommes château Dés de courge Bricelets
Germiny Dips au fromage Civet de chevreuil et marrons glacés Escalope de tofu aux herbes Nouilles au jambon Pommes chips Dés de courgettes Bricelets au sucre
Minestrone Dips aux fines herbes Cochon de lait rôti Escargots Nouilles au jambon cru Pommes croquettes Dés de raves Brioche
Oxtail clair Dips aux oeufs Confit de canard Filet de crocodile Nouilles au pesto Pommes croquettes aux épinards Dés de raves aux herbes Brioche au beurre
Petite marmite Henri IV Dips, choix de sauces Confit de cuisse de canard Filet de féra Nouilles au poulet Pommes dauphine Endives Brioche au chocolat
Potage Eventail d’avocat aux champignons Coq à la crème Filet de féra au concassé de tomate Nouilles au saumon Pommes de terre Endives braisées Brioche aux amandes
Potage à la semoule Eventail de homard et d’artichauts Coq à la crème au curry Filet de féra Dugléré Nouilles au saumon fumé Pommes de terre country Endives meunière Brioche aux raisins secs
Potage à la tomate Feuilles de vigne Coq à la crème au paprika Filet de féra gratinés Nouilles aux champignons Pommes duchesse Epinards Bûche de Noël
Potage à l’indienne Feuilleté à la truite saumonée Coq Albuféra Filet de féra hollandaise Nouilles sautées au boeuf Pommes en dés Epinards à la crème Cake
Potage à l’orge perlé Feuilleté au foie gras Coq au vin rouge Filet de féra lucernoise Nouilles sautées au poulet Pommes en neige Epinards à la crème et à l’ail Cake à la banane
Potage au chou-fleur Feuilleté au foie gras et aux truffes Coquelet jardinière Filet de limande-sole Nouilles sautées aux crevettes Pommes en robe Epinards au beurre Cake à la noix de coco
Potage aux carottes Feuilleté au jambon Coquelet rôti Filet de limande-sole au citron Nouilles sautées aux légumes Pommes farcies Epinards en branche Cake à la vanille
Potage aux épinards Feuilleté au saumon fumé Cordon bleu Filet de limande-sole aux câpres oeufs pochés florentine Pommes farcies aux champignons Epinards italienne Cake au chocolat
Potage aux flocons d’avoine Feuilleté aux truffes Cordon bleu de dinde Filet de limande-sole belle meunière Paella Pommes farcies aux épinards Epis de maïs Cake aux fruits confits
Potage aux haricots blancs Feuilleté jardinière Cordon bleu de porc Filet de limande-sole meunière Papet aux poireaux et à la saucisse aux choux Pommes farcies aux poireaux Fenouil Cake aux noisettes
Potage aux haricots rouges Figues aux endives Cordon bleu de poulet Filet de palée au vin blanc Papet vaudois Pommes farcies fermière Fenouil à la tomate Cake aux noisettes et pépites de chocolat
Potage aux légumes Filet de truite fumé sur lit de salades Côte de boeuf Filet de palée neuchâteloise Penne à la crème et au jambon Pommes fondantes Fenouil au beurre Cake aux poires
Potage aux lentilles Filet de truite fumée Côte de boeuf grillée Filet de pangasius Penne al arrabiata Pommes frites Fenouil braisé Cake aux pommes
Potage aux marrons Filet de truite fumée à la vinaigrette Côte de boeuf grillée, café de Paris Filet de pangasius à la crème Penne au basilic Pommes galettes Fenouil émincé Cake quatre-quarts
Potage aux oeufs Filets de hareng Côte de boeuf marchand de vin Filet de pangasius au basilic Penne carbonara Pommes gaufrettes Fenouil gratiné Cake tyrolienne
Potage aux pois jaunes Filets de hareng à la crème acidulée Côte de cerf sautée Filet de pangasius au citron Pizza Pommes Lorette Fenouil safrané Cassata napolitaine
Potage aux pois verts Flan de carottes, sauce crème Côte de cerf sautée aux myrtilles Filet de pangasius aux poivrons Pizza 4 fromages Pommes lyonnaise Fonds d’artichauts Charlotte aux poires
Potage aux pommes de terre Foie gras de canard Côte de porc sautée à la moutarde Filet de pangasius grenobloise Pizza 4 saisons Pommes Macaire Fonds d’artichauts à la julienne de légumes Charlotte aux pommes
Potage bâlois Foie gras d’oie Côte de porc valaisanne Filet de pangasius grillé Pizza 4 Stagioni Pommes marquise Fonds d’artichauts étuvés au beurre Charlotte royale
Potage bonne femme Foie gras poêlé Côte de porc, sauce chasseur Filet de pangasius meunière Pizza au jambon Pommes Maxime Ftayer Charlotte russe
Potage chinoise Foie gras poêlé au vinaigre de framboises Côte de porc, sauce Robert Filet de poisson Napoli Pizza au jambon cru Pommes mignonnettes Gombos aux tomates Chausson aux poires
Potage Clermont Fonds d’artichauts aux champignons Côte de veau Filet de saint-pierre Pizza au jambon et au pesto Pommes Mont-Dore Gratin d’aubergines Chausson aux pommes
Potage Condé Fonds d’artichauts farcis aux cèpes Côte de veau grillée Filet de saint-pierre à la crème au citron Pizza au jambon et aux champignons Pommes mousseline Gratin de légumes Chausson aux pommes et raisins secs
Potage Conti Galantine de brocheton Côte de veau grillée au beurre de basilic Filet de saint-pierre à la tomate Pizza aux champignons Pommes nature Gratin de légumes à la crème Choix de fromages
Potage Crécy Galantine de volaille Côte de veau grillée au thym Filet de saint-pierre moscovite Pizza Bella Napoli Pommes neige Gratin de maïs Choix de glaces
Potage cultivateur Galantine de volaille jardinière Côte de veau grillée, beurre aux herbes Filet de sandre Pizza maison Pommes noisettes Gratin de maïs au beurre Choux à la crème
Potage des Grisons Gâteau saviésan Côte de veau grillée, beurre café de Paris Filet de sandre Joinville Pizza napolitaine Pommes nouvelles Gratin de papayes Choux à la mangue
Potage du jour Gâteau saviésan aux poireaux Côte de veau, sauce chasseur Filet de sandre poché au vin rouge Pizza végétarienne Pommes paillasson Gratin de petits pois Choux à la vanille
Potage Dubarry Gratin d’aubergines grecque Côtelettes d’agneau Filet de sandre poché aux fines herbes Plat bernois Pommes paille Gratin de petits pois à la crème Clémentines
Potage Faubonne Gratin de brocolis et crevettes Côtelettes d’agneau aux fines herbes Filet de truite Plat valaisan Pommes parisienne Gratin de poireaux Coeurs de France
Potage fermière Gratin de ris de veau Côtelettes d’agneau grillées Filet de truite à l’ail Poivrons farcis Pommes Parmentier Gratin de poireaux à la crème Compote d’abricots
Potage flamande Gratin de ris de veau aux asperges vertes Côtelettes de porc Filet de truite à l’oseille Polenta pizzaïolo Pommes persillées Haricots Compote d’ananas
Potage florentine Gravad Lax Côtelettes de porc à la moutarde Filet de truite au vin blanc Pommes de terre farcies Pommes Pont-Neuf Haricots verts Compote de cerises
Potage garbure Gravad Lax au citron Côtelettes de porc grillées Filet de truite aux orties Pot-au-feu Pommes purée Haricots verts au beurre Compote de mirabelles
Potage goulache Gravad Lax, échalote et fines herbes Côtelettes de porc grillées au beurre à l’ail Filet de truite bonne femme Quesadillas Pommes rissolées Haricots verts aux oignons Compote de pêches
Potage Léopold Homard sur lit de salades Côtelettes de porc zingara Filet de truite grenobloise Quiche au fromage Pommes sablées Haricots verts braisés Compote de poires
Potage parisienne Huîtres Cou de porc aux épices Filet de truite saumonée Quiche au poisson Pommes Saint-Florentin Haricots verts fins Compote de poires au chocolat
Potage Parmentier Huîtres sur glace Cozido à portuguesa Filet de truite saumonée au vin rouge Quiche aux épinards Pommes sautées Haricots verts sautés Compote de poires aux épices
Potage paysanne Langouste parisienne Cuisse de poulet Filet de truite saumonée grillé Quiche aux lardons et oignons Pommes savoyarde Haricots verts sautés à l’ail Compote de pommes
Potage Saint-Germain Magret de canard fumé Cuisse de poulet rôtie Filet de truite sauté Quiche aux tomates Pommes vapeur Jardinière de légumes Compote de pommes à la cannelle
Potage Victoria Magret de canard fumé aux kumquats Cuisse de poulet rôtie au thym Filet de turbot à l’échalote Quiche lorraine Pommes Williams Julienne de légumes Compote de pommes à la vanille
Potage villageoise Malakov genevoise Cuisse de poulet rôtie aux épices Filet de turbot aux graines de sésame Quiche marseillaise Purée Julienne tricolore Compote de pommes au chocolat
Soupe à l’oignon Médaillons de foie gras Cuisses de grenouilles Filet de turbot poché au vin rouge Ramequins au fromage Purée de pomme de terre Laitues Compote de pruneaux
Soupe algérienne Melon et jambon Cuisses de grenouilles à la crème et aux fines herbes Filet d’omble à la crème Ravioli à la crème Recchitelle Laitues braisées Compote de prunes
Soupe au poisson et crevettes Melon et jambon cru Cuisses de grenouilles à l’ail Filet d’omble au pinot noir Ravioli à la sauge Risotto Laitues braisées au lard Compotes de mangues
Soupe aux asperges et crabe Melon, jambon cru Cuisses de grenouilles au curry Filet d’omble chevalier Ravioli à la tomate Risotto au safran Laitues braisées sur lit de julienne Coupe Danemark
Soupe aux nids d’hirondelles Melon, jambon de Parme Dinde de Noël Filet d’omble chevalier zougoise Ravioli al arrabiata Risotto de millet Laitues émincées Crème à la mangue
Soupe chinoise Mille feuilles à la mousse aux fines herbes Dinde rôtie Filet d’omble pochés au fendant Ravioli au boeuf Risotto de millet aux asperges vertes Laitues émincées à la brunoise de légumes Crème à la noix de coco
Soupe de poissons Mille feuilles à la mousse de saumon Dinde rôtie aux marrons Filets de carrelet Ravioli au brocoli Riz Laitues ménagère Crème à la vanille
Soupe thaïlandaise aux crevettes Morilles farcies Double chops d’agneau grillé au thym Filets de carrelet à la ciboulette Ravioli au fromage Riz basmati Laitues romaine Crème à l’abricot
Vichyssoise Morilles farcies sur lit de salades Double chops d’agneau, sauce poivrade Filets de carrelet à la crème et à la brunoise Ravioli au gorgonzola Riz brunoise Légumes d’été Crème amandine
Zuppa mille fanti Moussaka Emincé de boeuf Filets de carrelet au safran Ravioli au jambon Riz cantonnais Légumes en dés Crème au caramel
Zuppa pavese Mousse aux foies de volaille Emincé de boeuf au paprika Filets de carrelet frits, sauce tartare Ravioli au séré Riz complet Macédoine de légumes Crème au chocolat
Mousse d’asperges aux écrevisses Emincé de boeuf au romarin Filets de carrelet pochés au vin blanc Ravioli aux champignons Riz complet aux olives Maïs sauté Crème au citron
Mousse de canard Emincé de boeuf aux champignons de Paris Filets de perche Ravioli de poisson Riz complet safrané Marrons glacés Crème aux baies des bois
Mousse de jambon Emincé de boeuf aux petits légumes Filets de perche aux cèpes Ravioli napolitaine Riz créole Mélange de champignons sautés à l’ail Crème aux dés de pomme
Mousse de jambon au madère Emincé de boeuf aux pois chiches Filets de perche frits au citron Ravioli niçoise Riz croquant Morilles sautées Crème aux fruits
Mousse de jambon aux asperges vertes Emincé de boeuf piémontaise Filets de perche frits, sauce rémoulade Ravioli ricotta-épinards Riz mexicaine Moutabal Crème aux fruits de la passion
Mousse de saumon fumé au raifort Emincé de boeuf Stroganov Filets de perche frits, sauce tartare Ravioli tomate-mozzarella Riz pilaf Oignons farcis Crème aux noisettes
Mousse de tomates aux oeufs Emincé de dinde Filets de perche meunière Risotto à la crème et aux fines herbes Riz safrané Oignons glacés Crème bavaroise
Mousse de truite fumée aux crevettes Emincé de dinde à la ciboulette Filets de perche Orly Risotto à la tomate Riz sauvage Peperonata Crème brûlée
oeufs farcis Emincé de dinde à la crème Filets de perche sautés Risotto au jambon cru Roesti Petits oignons glacés Crème caramélisée
oeufs farcis aux crevettes Emincé de dinde à la crème et brunoise de carottes Filets de perche sautés à l’ail Risotto au jambon et à la crème Roesti au lard Petits pois Crème catalane
oeufs farcis aux herbes Emincé de dinde au curry Filets de plie au vin blanc Risotto au safran Roesti bernoise Petits pois à la crème Crème coco
Oignons farcis Emincé de dinde aux champignons Filets de plie farcis aux légumes Risotto aux asperges Roesti croquettes Petits pois et carottes Crème de séré
Oignons farcis à la vinaigrette Emincé de dinde aux poivrons Filets de plie pochés Risotto aux bolets Semoule Petits pois étuvés Crème de yogourt
Oignons farcis et petite salade Emincé de dinde Basquaise Filets de sole Risotto aux champignons Semoule de blé Petits pois française Crème française
Panaché d’huîtres et de coquilles Saint-Jacques Emincé de lapin Filets de sole à la crème aux crevettes Risotto aux dés de saumon fumé Spaghetti Poireaux à la crème Crème mocca
Pâté Emincé de lapin à la crème Filets de sole à la noix de coco Risotto aux petits légumes Spaghetti all’uovo Poireaux étuvés Crème mousseline
Pâté de gibier Emincé de lapin à la moutarde Filets de sole à l’échalote Risotto tessinois Spätzli Pois mange-tout Crème pâtissière
Pâté de poisson Emincé de porc Filets de sole au champagne Saucisson en croûte Spätzli à la tomate Pois mange-tout au beurre Crème renversée au caramel
Pâté de veau Emincé de porc à la crème Filets de sole au homard Spaghetti à la tomate Spätzli au pesto Pois mange-tout aux oignons Crème straciatella
Paupiettes de saumon Emincé de porc à la moutarde Filets de sole aux fines herbes Spaghetti à la tomate et au basilic Spätzli aux épinards Pois mange-tout étuvés Crème vanille-chocolat
Paupiettes de truite saumonée Emincé de porc aigre-doux Filets de sole aux pointes d’asperges Spaghetti al arrabiata Spätzli tricolores Poivron farci Crêpes à la mangue
Pita au poulet Emincé de porc au gingembre Filets de sole grillés Spaghetti au gorgonzola Taboulé Poivrons à l’ail et aux fines herbes Crêpes à l’abricot
Pita au poulet et au curry Emincé de porc au poivre vert Filets de sole grillés au citron Spaghetti au pesto Taboulé libanais Poivrons étuvés Crêpes au chocolat
Pita aux légumes Emincé de porc aux champignons Filets de sole grillés aux câpres Spaghetti Bolognaise Tagliatelles Poivrons sautés Crêpes au sucre
Pita aux légumes croquants Emincé de porc aux chanterelles Filets de sole Marguery Spaghetti Bolonaise Tagliatelles à la tomate Poivrons tricolores Crêpes aux fruits
Poivron farci Emincé de porc aux morilles Filets de sole meunière Spaghetti crème et jambon Tagliatelles au pesto Radis blanc Crêpes aux poires
Quiche aux oignons Emincé de porc aux poivrons Filets de sole sautés à l’ail Spaghetti milanaise Tagliolini Radis blanc aux fines herbes Crêpes aux pommes
Rissole aux fruits de mer Emincé de porc chinoise Filets de sole sautés aux bananes Spaghetti napolitaine Tagliolini all’uovo Ratatouille Crêpes aux pommes et raisins secs
Rissole de gibier Emincé de poulet Flet grenobloise Spätzli Forestière Trofiette Raves Crêpes normande
Rose de saumon fumé Emincé de poulet à la crème Flet grillé Springrolls avec légumes Vermicelles Romanesco Crêpes Suzette
Rose de saumon fumé à la crème acidulée Emincé de poulet aigre-doux Flet meunière Sukiaki Romanesco au beurre Croûtes aux fraises
Rose de saumon fumé au raifort Emincé de poulet au basilic Fricassée de homard Tacos Romanesco aux fines herbes Dés de melon
Rouget et Saint-Pierre sur feuilles de salade Emincé de poulet au curry Fricassée de homard au cognac Tagliatelles à la crème au jambon Roulade de choux chinois Dés de pastèque
Rouget sur salade Emincé de poulet aux cacahuètes Fricassée de homard au Noilly Prat Tagliatelles à la crème aux champignons Salsifis Dessert maison
Roulé de crêpe au sarrasin Emincé de poulet aux morilles Goujons de poissons frits Tagliatelles au jambon Salsifis à la ciboulette Dessert surprise
Rouleaux de printemps Emincé de poulet Basquaise Goujons de poissons frits au citron Tagliatelles au pesto Salsifis au beurre Diplomates
Rouleaux de printemps vietnamiens Emincé de veau Goujons de poissons frits, sauce tartare Tagliatelles au saumon Tomates Eclairs à la vanille
Saint-Pierre sur salade Emincé de veau à la crème Goujons de sole frits Tagliatelles au saumon fumé Tomates au basilic Eclairs au caramel
Salade Aïda Emincé de veau à la tomate Goujons de sole frits au citron Tagliatelles napolitaine Tomates au four Eclairs au chocolat
Salade andalouse Emincé de veau à l’estragon Goujons de sole frits, sauce rémoulade Tartiflette Tomates farcies Eclairs mocca
Salade au maïs Emincé de veau allemande Goujons de sole meunière Thé complet Tomates farcies aux légumes Entremets à la fraise
Salade aux avocats Emincé de veau aux bolets Goujons de sole Murat Tomates farcies Tomates provençale Entremets à la mangue
Salade aux foies de volaille Emincé de veau aux champignons Goujons de sole provençale Tortellini à la crème Topinambours Entremets au chocolat
Salade aux oeufs de caille Emincé de veau aux herbes Goujons de sole sur lit de brunoise de légumes Tortellini à la crème et au jambon Topinambours aux fines herbes Entremets aux baies rouges
Salade composée Emincé de veau zurichoise Gratin de coquilles Saint-Jacques Tortellini al pesto Entremets aux framboises
Salade d’artichauts Entrecôte de boeuf Grillade de poisson Tortellini au gorgonzola Entremets chocolat-mocca
Salade d’asperges Entrecôte de boeuf grillée, café de Paris Homard américaine Tortellini au jambon cru Entremets mocca
Salade d’asperges mikado Entrecôte de boeuf, beurre aux herbes Homard au court-bouillon Tortellini au pesto Entremets vanille-chocolat
Salade d’avocat et oranges Entrecôte de cerf grillée, beurre aux herbes Homard aux petits légumes Tortellini aux champignons Escargot à la vanille
Salade de baudroie et asperges vertes Entrecôte de cerf sautée Homard en Belle Vue Tortellini Napoli con Verdura Escargot aux amandes
Salade de betterave rouge Entrecôte de cerf sautée aux chanterelles Homard thermidor Tortellini Ricotta e Spinaci Escargot aux noisettes
Salade de betterave rouge aux oignons Entrecôte de cerf, sauce au vin rouge et à l’échalote Huîtres Tortellini ricotta-épinards Eugénie Melba
Salade de carottes Entrecôte de cheval Huîtres au citron Tortellini tomate et basilic Figues
Salade de céleri Entrecôte de cheval, beurre à l’ail Huîtres chaudes au sherry Tortilla espagnole Figues à la crème de cassis
Salade de céleri et carottes Entrecôte de cheval, beurre aux herbes Huîtres gratinées Tortillas Flamri aux fraises
Salade de champignons Entrecôte marchand de vin Joues de baudroie Vol-au-vent Flamri aux framboises
Salade de champignons aux herbes Epaule d’agneau farcie Joues de baudroies meunière Vol-au-vent aux champignons Flan à la fraise
Salade de champignons aux noisettes Epaule de porc glacée Joues de baudroies sautées Vol-au-vent lucernoise Flan à la mangue
Salade de champignons de Paris Epaule de porc glacée Mirza Joues de cabillaud Flan à la noix de coco
Salade de chou blanc Escalope de dinde à la ciboulette Joues de cabillaud meunière Flan à la semoule
Salade de chou blanc aux lardons Escalope de dinde à la crème Joues de cabillaud sautées Flan à la vanille
Salade de chou chinois Escalope de dinde à la sauge Loup de mer braisé Flan à l’orange
Salade de chou rouge Escalope de dinde à la tomate Loup de mer braisé au Noilly Prat Flan au caramel
Salade de chou rouge et de pomme aux raisins Escalope de dinde aux champignons Loup de mer braisé aux fines herbes Flan au chocolat
Salade de choucroute Escalope de dinde aux poivrons Matelote de baudroie Flan aux framboises
Salade de chou-fleur Escalope de dinde panée Médaillons de baudroie Flan bicolore
Salade de choux Escalope de porc aux chanterelles Médaillons de baudroie à la crème Flan blanc-manger
Salade de choux aux lardons Escalope de porc zingara Médaillons de baudroie à la crème de brocoli Flan mocca
Salade de concombres Escalope de porc, sauce Robert Médaillons de baudroie à la tomate Flan tricolore
Salade de courgettes Escalope de poulet à la crème Merlan frit Forêt-Noire
Salade de couscous Escalope de poulet à la tomate Moules marinière Fraises
Salade de cresson Escalope de poulet au citron Noix de coquilles Saint-Jacques Fraises chantilly
Salade de fenouil Escalope de poulet au sésame Noix de coquilles Saint-Jacques au beurre Framboises
Salade de germes de soja Escalope de poulet panée Noix de coquilles Saint-Jacques grillées Framboises chantilly
Salade de haricots blancs Escalope de poulet panée aux cacahuètes Oeuf en cocotte Fruits au rhum
Salade de haricots verts Escalope de veau Oeuf en cocotte à la reine Gâteau à la cannelle
Salade de maïs aux fruits Escalope de veau à la crème Oeuf en cocotte aux foies de volaille Gâteau à la vanille
Salade de pain de sucre Escalope de veau à la tomate Oeuf mollet Gâteau au chocolat
Salade de pamplemousse au séré Escalope de veau au citron Oeuf mollet indienne Gâteau au citron
Salade de pamplemousse et avocat Escalope de veau aux fines herbes Oeufs brouillés Gâteau aux carottes
Salade de pointes d’asperges Escalope de veau Holstein Oeufs brouillés aux fines herbes Gâteau aux noisettes
Salade de poivrons Escalope de veau panée Oeufs brouillés aux tomates Gâteau aux poires et au chocolat
Salade de pommes de terre Escalope de veau viennoise Oeufs brouillés portugaise Gâteau marbré
Salade de racines rouges Escalope de volaille Oeufs pochés Gaufre à la cannelle
Salade de racines rouges aux oignons Escalope de volaille à l’estragon Oeufs pochés aux épinards Gaufre à la confiture
Salade de radis Faisan poêlé Oeufs pochés florentine Gaufre à la crème fouettée
Salade de rampon Faisan rôti Oeufs pochés sur coulis de tomate Gaufre à la framboise
Salade de rampon aux croûtons Faisan rôti aux petits légumes Omble chevalier à l’estragon Gaufre au caramel
Salade de rampon aux croûtons et lardons Faisan vigneronne Omble chevalier au citron Gaufre au chocolat
Salade de rampon aux oeufs Fejoada Omble chevalier au concassé de tomate et basilic Gaufre au miel
Salade de saison Ficelle de boeuf pochée Omble chevalier aux fines herbes Gaufre au sucre
Salade de taboulé Filet d’agneau Omble chevalier genevoise Gaufre de Liège
Salade de tomate et maïs Filet d’agneau au thym Omble chevalier sur lit de céréales Gelée aux fruits
Salade de tomates Filet d’agneau et confit d’échalotes Omelette Glace
Salade de tomates au basilic Filet d’agneau grillé Omelette au lard et aux champignons Glace à la cannelle
Salade de tomates et mozzarella Filet d’agneau grillé, beurre aux herbes Omelette aux champignons Glace à la mangue
Salade de trévise Filet d’agneau grillé, café de Paris Omelette aux fines herbes Glace à la vanille
Salade de trévise aux noix Filet d’agneau sauté aux fines herbes Omelette aux lardons Glace à l’abricot
Salade d’endives Filet d’agneau sauté sur coulis de fenouil Omelette aux légumes Glace à l’orange
Salade d’épinards Filet d’agneau, sauce à l’échalote et vin rouge Omelette bonne femme Glace au caramel
Salade d’hiver Filet d’agneau, sauce poivrade Omelette espagnole Glace au cassis
Salade du chef Filet de boeuf Omelette nature Glace au chocolat
Salade Emma Filet de boeuf aux champignons Omelette paysanne Glace au citron
Salade espagnole Filet de boeuf aux morilles Palourdes Glace aux fraises
Salade fantaisie Filet de boeuf grillé Paupiettes de limande-sole Glace aux framboises
Salade frisée Filet de boeuf rôti nivernaise Paupiettes de limande-sole aux pointes d’asperges Glace aux fruits
Salade grecque Filet de boeuf Stroganov Paupiettes de limande-sole hollandaise Glace aux noisettes
Salade grecque au feta Filet de boeuf Wellington Pavé d’espadon grillé Glace mocca
Salade grecque au safran Filet de lièvre Poisson au four provençale Glace straciatella
Salade impériale Filet de lièvre à la crème Poisson aux épinards, sauce Mornay Glace surprise
Salade italienne Filet de pintade Poisson pané Glace vanille-chocolat
Salade Marie-Louise Filet de pintade rôti Poisson pané, citron Glace vanille-fraise
Salade mêlée Filet mignon de veau poêlé Poissons grillés Glace vanille-mocca
Salade mexicaine Filet mignon de veau poêlé aux cèpes Praires Gratin d’oranges
Salade niçoise Foie de veau émincé au madère Quenelles de brochet lyonnaise Jalousie aux poires
Salade russe Foie de veau sauté Quenelles de poisson Jalousie aux pommes
Salade tunisienne Foie de veau sauté aux champignons Quenelles de poisson à la crème Jalousie aux pommes et raisins secs
Salade verte Frango Quenelles de poisson au vin blanc Japonais
Salade verte et pommes de terre Fricassée d’agneau au curry Quenelles de poisson Nantua Kiwi
Salade verte et radis rouges Fricassée d’agneau au thym Quenelles de poisson sur coulis de tomate Langues de chat
Salade verte et thon Fricassée de porc aigre-doux Quesadillas Litchis au sirop
Salade vietnamienne Fricassée de porc genevoise Quiche lorraine Macarons à la noix de coco
Salade Waldorf Fricassée de veau à la crème Ragoût de langouste Macarons aux amandes
Salade Windsor Fricassée de veau à l’estragon Ragoût de langouste à la crème Macarons aux noisettes
Salades assorties Fricassée de veau au thym Ragoût de langouste à la crème au cresson Madeleines
Sardines grillées Fricassée de veau aux champignons de Paris Ragoût de langouste à l’estragon Madeleines au chocolat
Saumon mariné suédoise Fricassée de volaille Sambousik Madeleines au citron
Soufflé à l’ail Fricassée de volaille à la crème Sardines grillées Madeleines aux raisins secs
Soufflé au fromage Fricassée de volaille à la tomate Sole Colbert Madeleines marbrées
Soufflé au jambon Fricassée de volaille à l’estragon Soufflé au fromage Mandarines
Soufflé au saumon Fricassée de volaille au curry Steak de thon Mangue fraîche
Soufflé aux épinards Fricassée de volaille aux légumes Steak de thon à la crème à la ciboulette Mangue pochée
Soufflé aux fines herbes Gigot d’agneau anglaise Steak de thon au coulis de tomate Marmelade d’abricots
Steak de boeuf tartare Gigot d’agneau rôti Steak de thon aux poivrons Marmelade de mangues
Tartare de boeuf Gigot d’agneau rôti au vin rouge Steak de thon grillé Marmelade de pêches
Tartare de boeuf et petite salade Gigot d’agneau rôti aux petits légumes Steak de veau de mer Marmelade de pêches
Tartare de boeuf, toasts et beurre Gigot d’agneau rôti boulangère Steak de veau de mer grillé Marmelade de poires
Tartare de saumon Gigue de chevreuil chasseur Sticks de cabillaud panés Marmelade de pommes
Tartare de saumon et petite salade Gigue de chevreuil poêlée Sticks de cabillaud, sauce rémoulade Marmelade de pommes à la cannelle
Tartare de saumon, toasts et beurre Gigue de chevreuil poêlée aux petits légumes Sticks de colin panés Marrons au caramel
Tarte au fromage Gigue de chevreuil rôtie Sticks de colin panés, citron Marrons glacés
Tarte au fromage bâloise Gigue de chevreuil rôtie aux figues Sticks de colin, sauce tartare Marrons grillés
Tartelette jardinière Gigue de chevreuil rôtie, sauce poivrade Sticks de poisson Melon
Terrine à la truite saumonée Goulache de boeuf hongroise Sticks de poisson panés Meringue chantilly
Terrine au saumon fumé à l’aneth Goulache de veau hongroise Sticks de poisson, citron Meringue, crème vanille
Terrine aux morilles Goulache de veau viennoise Sticks de poisson, sauce tartare Meringues
Terrine aux truffes Goulache hongroise Tomme panée provençale Meringues chantilly
Terrine de canard Goulache viennoise Tomme panée rustique Meringues chantilly caramel
Terrine de faisan Gratin de ris de veau Tomme pannée Meringues chantilly chocolat
Terrine de faisan aux baies rouges Gratin de ris de veau aux bolets Tourteau Mille feuilles
Terrine de légumes Grenadins de dinde à la sauge Tourteau de Bretagne Mille feuilles à la vanille
Terrine de légumes à la vinaigrette Grillade de viandes Tranche de baudroie grillée Mille feuilles au citron
Terrine de légumes à la vinaigrette de tomate Grillade de viandes, café de Paris Tranche de baudroie grillée au citron Mille feuilles aux amandes
Terrine de légumes bicolore Hamburger Tranche de baudroie grillée sur lit de poireau Mille feuilles aux framboises
Terrine de légumes tricolore Hamburger de boeuf Tranche de colin à la crème et à l’aneth Mirabelles
Terrine de lièvre Hamburger de boeuf, ketchup Tranche de colin à la noix de coco Mirabelles au sirop
Terrine de truite Hamburger, ketchup Tranche de colin grillée au beurre Mousse à la mangue
Terrine de truite à l’aneth Involtini cacciatore Tranche de colin panée Mousse à la vanille
Terrine d’oie Irish stew Tranche de colin pochée Mousse à l’orange
Terrine et petite salade Jambon à l’os Tranche de colin pochée au vin blanc Mousse au chocolat
Terrine maison Jambon braisé Tranche de colin pochée aux câpres Mousse au chocolat blanc
Tomates et mozzarella au basilic Jambon braisé au madère Tranche de colin sautée à l’oeuf Mousse au chocolat noir
Trio du nord Jambon braisé, moutarde Tranche de poisson bordelaise Mousse au citron
Turbotin farci Jambon en croûte Tranche d’espadon grillée Mousse aux fraises
Jambon fumé Truite au bleu Mousse aux framboises
Jambonneau rôti Turbot au vin blanc et à l’échalote Mousse aux fruits de la passion
Jarret de veau Turbot aux pistils de safran Mousse aux pommes
Jarret de veau glacé Turbotin braisé Mousse aux prunes
Jarret de veau glacé bourgeoise Turbotin braisé aux petits légumes Mousse glacée à la mangue
Königsberger Klopse Mousse glacée à l’abricot
Langue de boeuf Mousse glacée aux fraises
Langue de boeuf au madère Mousse glacée aux fruits
Langue de boeuf fumée Mousse mocca
Langue de veau Mousseline de séré au citron
Langue de veau allemande Mousseline de séré aux pommes
Magret de canard Nectarine
Magret de canard à l’orange oeils-de-boeuf
Magret de canard au miel Omelette soufflée
Magret de canard rôti Omelette Stéphanie
Médaillons de boeuf aux chanterelles Omelette surprise
Médaillons de boeuf sautés Orange
Médaillons de boeuf sautés à la moelle Pain d’épices
Médaillons de boeuf sautés aux morilles Pamplemousse
Médaillons de boeuf, beurre aux herbes Pana Cota
Médaillons de boeuf, café de Paris Parfait glacé
Merguez Parfait glacé à la vanille
Mignon d’antilope sauté Parfait glacé au chocolat
Mignons de porc aux cèpes Parfait glacé mocca
Mignons de porc sautés Pastèque
Mignons de porc sautés aux morilles Pêche
Mignons de porc sautés aux pommes Pêches
Mignons de veau aux truffes Pèlerine
Mignons de veau béarnaise Petits suisses
Mignons de veau sautés Petits suisses aux fruits
Mignons de veau sautés aux bolets à la crème Petits suisses nature
Miroton de boeuf Plum cake
Navarin d’agneau Poire
Navarin d’agneau à la tomate Poire au porto
Navarin d’agneau au curry Poire au vin rouge
Navarin d’agneau aux champignons Poire pochée
Navarin d’agneau aux petits légumes Poire pochée, crème chocolat
Noisettes de chevreuil Mirza Poire pochée, crème vanille
Noisettes de chevreuil sautées Pomme
Noisettes de chevreuil sautées aux pommes Pomme au four
Noisettes de chevreuil sautées chasseur Pomme bâloise
Osso buco de veau Pomme en cage
Osso buco de veau à la tomate Pouding
Osso buco de veau gremolata Pouding de riz anglaise
Paillard de veau Pouding de semoule anglaise
Paillard de veau grillé Pouding diplomate
Paillard de veau grillé au citron Pouding Francfort
Paillard de veau grillé, beurre à l’ail Pouding saxon
Paillard de veau grillé, beurre aux herbes Pouding soufflé au riz
Paillard de veau grillé, café de Paris Pouding soufflé au séré
Paupiette de boeuf Profiteroles au chocolat
Paupiette de boeuf aux champignons Pruneaux
Paupiette de boeuf aux tomates Prunes
Paupiette de boeuf braisée Raisin
Paupiette de boeuf braisée au paprika Raisin blanc
Paupiette de boeuf braisée aux oignons Raisin rouge
Paupiettes de boeuf Rissoles à la vanille
Paupiettes de boeuf au romarin Rissoles à l’abricot
Perdreau farci Rissoles au séré
Perdreau farci aux légumes Rissoles aux poires
Perdreau farci aux noix Rissoles aux pommes
Perdreau rôti Rissoles normande
Piccata de dinde Riz à l’impératrice
Piccata de dinde à la tomate Riz au lait
Piccata de dinde milanaise Riz au lait à la vanille
Piccata de dinde, sauce tomate Rosettes au chocolat
Piccata de veau aux tomates et fines herbes Sabayon
Piccata de veau milanaise Sablés
Piccata milanaise Sablés au chocolat
Pièce de boeuf bourguignonne Sablés aux noisettes
Pigeon rôti Sablés marbrés
Pintade poêlée Saint-honoré
Pintade poêlée aux champignons Salade de fruits
Pintade poêlée aux petits légumes Salade de fruits frais
Pintade rôtie Salade de kiwis
Pintade rôtie au thym Salade de melon
Pintade rôtie aux épices Salade de pamplemousse
Poitrine de veau farcie Salade de pastèque
Poitrine de veau farcie aux champignons Salade d’oranges
Poitrine de veau farcie aux fines herbes Salade d’oranges à la cannelle
Pollo a la chilindròn Savarin
Porc au curry vert Semoule sucrée
Porc au gingembre Semoule Victoria
Potée des Canaries Séré à la mangue
Potée irlandaise Séré à l’abricot
Poularde de Bresse Séré aux baies des bois
Poularde pochée Séré aux fraises
Poularde pochée à la crème Séré aux framboises
Poularde pochée Albuféra Séré aux poires
Poularde pochée au curry Séré aux pommes
Poularde poêlée Sorbet à la mangue
Poularde poêlée aux champignons Sorbet à l’abricot
Poularde poêlée aux morilles Sorbet à l’ananas
Poularde poêlée aux petits légumes Sorbet à l’orange
Poulet au paprika Sorbet aux poires
Poulet au thym Sorbet aux pommes
Poulet aux amandes Sorbet citron
Poulet aux champignons et bambous Soufflé à la cannelle
Poulet grillé Soufflé à la vanille
Poulet grillé à la diable Soufflé au chocolat blanc
Poulet grillé américaine Soufflé au Grand Marnier
Poulet grillé aux épices Soufflé au séré
Poulet rôti Soufflé aux cerises
Poulet rôti au thym Soufflé aux pommes
Poulet rôti aux épices Soufflé glacé
Poulet Teriyaki Soufflé glacé à la cannelle
Quenelles de veau Soufflé glacé à la vanille
Quenelles de veau à la crème Soufflé glacé à l’orange
Quenelles de veau aux fines herbes Soufflé glacé au citron
Quenelles de viande à la crème Soufflé glacé au Grand Marnier
Quenelles de viande au madère Soufflé Rothschild
Quenelles de viandes Stroudel à la vanille
Ragoût d’agneau Stroudel aux poires
Ragoût d’agneau à la tomate et aux fines herbes Stroudel aux pommes
Ragoût d’agneau au curry Stroudel aux pommes et raisins secs
Ragoût d’agneau au curry et ananas Tarte à la crème
Ragoût d’agneau au thym Tarte au citron
Ragoût d’agneau aux petits légumes Tarte au vin cuit
Ragoût de boeuf Tarte aux abricots
Ragoût de boeuf au paprika Tarte aux cerises
Ragoût de boeuf aux champignons de Paris Tarte aux fraises
Ragoût de boeuf aux poivrons Tarte aux framboises
Ragoût de lapin à la moutarde Tarte aux fruits
Ragoût de lapin aux champignons Tarte aux poires
Ragoût de lapin aux fines herbes Tarte aux pommes
Ragoût de porc Tarte aux pruneaux
Ragoût de porc à la crème Tarte de Linz
Ragoût de porc à la moutarde Tartelette à la crème
Ragoût de porc aux 3 poivres Tartelette à l’abricot
Ragoût de porc aux champignons Tartelette à l’ananas
Ragoût de porc aux chanterelles Tartelette à l’orange
Ragoût de porc aux poivrons Tartelette au citron
Ragoût de veau Tartelette au kiwi
Ragoût de veau à la crème Tartelette au vin cuit
Ragoût de veau à l’ail et à la ciboulette Tartelette aux cerises
Ragoût de veau à l’estragon Tartelette aux fraises
Ragoût de veau aux champignons de Paris Tartelette aux framboises
Ragoût de veau aux petits légumes Tartelette aux fruits
Ragoût de veau aux petits oignons Tartelette aux mûres
Ris de veau glacés Tartelette aux poires
Ris de veau glacés à l’estragon Tartelette aux pommes
Ris de veau glacés au porto Tartelette aux pruneaux
Ris de veau glacés aux herbes Tartelette cassis
Roastbeef Tartelette de Linz
Roastbeef anglaise Tartelette vanille-chocolat
Roastbeef béarnaise Tiramisu
Roastbeef, sauce à l’échalote Tourte au kirsch
Roasthorse Tourte au kirsch de Zoug
Roasthorse anglaise Tourte aux carottes
Roasthorse béarnaise Tourte aux carottes argovienne
Roasthorse, sauce à l’échalote Tourte aux pommes
Rognon de veau grillé Tourte Forêt-Noire
Rognon de veau grillé à la moutarde Tourte Sacher
Rôti de dinde Tranche au yogourt
Rôti de dinde à l’orange Tranche au yogourt et aux poires
Rôti de dinde au citron Tranche au yogourt et aux pommes
Rôti de dinde aux herbes Tresse
Rôti de porc Tresse au beurre
Rôti de porc à la moutarde Vermicelles
Rôti de porc à l’ail Vermicelles chantilly
Rôti de porc aux champignons Yogourt
Rôti de porc aux oignons
Rôti de porc aux pruneaux
Rôti de porc suédoise
Rôti de porc, sauce diable
Rôti de veau
Rôti de veau à la crème
Rôti de veau aux chanterelles
Rôti de veau aux épices
Rôti de veau aux fines herbes
Rôti de veau aux morilles
Rôti de veau forestière
Rouleaux de jambon
Rouleaux de jambon, sauce madère
Rumsteak grillé
Rumsteak grillé tyrolienne
Rumsteak grillé, beurre aux herbes
Rumsteak grillé, café de Paris
Rumsteak sauté
Rumsteak sauté aux champignons
Rumsteak sauté béarnaise
Saltimbocca
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca de dinde
Saucisse aux choux
Saucisse de porc grillée
Saucisse de veau
Saucisse de veau grillée
Saucisse de veau, sauce à l’échalote
Saucisson
Saucisson en brioche
Saucisson en croûte
Saucisson en croûte, moutarde
Sauté d’agneau
Sauté d’agneau au curry
Sauté d’agneau aux petits légumes
Sauté d’agneau fribourgeoise
Sauté de boeuf
Sauté de boeuf au paprika
Sauté de boeuf aux champignons de Paris
Sauté de boeuf aux petits oignons
Sauté de boeuf aux tomates
Sauté de veau
Sauté de veau à la tomate
Sauté de veau aux champignons
Sauté de veau aux primeurs
Sauté de veau grand-mère
Sauté de veau Marengo
Selle de chevreuil rôtie
Selle de chevreuil rôtie aux airelles
Selle de chevreuil rôtie aux chanterelles
Selle de chevreuil rôtie aux légumes
Selle de chevreuil rôtie Baden-Baden
Selle de chevreuil vigneronne
Selle de veau aux champignons
Selle de veau poêlée
Selle de veau poêlée aux petits légumes
Selle de veau poêlée Orlov
Sfiha
Souris d’agneau
Souris d’agneau glacée
Spare-ribs
Steak de boeuf
Steak de boeuf au poivre
Steak de boeuf grillé
Steak de boeuf grillé maître d’hôtel
Steak de boeuf grillé, beurre aux herbes
Steak de boeuf grillé, café de Paris
Steak de boeuf sauté aux champignons
Steak de cheval
Steak de cheval au poivre vert
Steak de cheval aux champignons
Steak de cheval grillé
Steak de cheval grillé, beurre à l’ail
Steak de cheval grillé, café de Paris
Steak de cheval sauté chasseur
Steak de cheval, beurre aux herbes
Steak de jambon
Steak de jambon au madère
Steak de porc
Steak de porc au poivre vert
Steak de porc grillé
Steak de porc sauté à la crème au paprika
Steak de porc sauté chasseur
Steak de porc sauté Robert
Steak de porc sauté zingara
Steak haché d’agneau
Steak haché d’agneau aux épices
Steak haché de boeuf
Steak haché de boeuf au poivre vert
Steak haché de boeuf, ketchup
Steak haché de cheval
Steak Porterhouse grillé
Steak Porterhouse grillé maître d’hôtel
Suprême de dinde
Suprême de dinde, sauce citron
Suprême de dinde, sauce crème
Suprême de poularde
Suprême de poularde sauté Doria
Suprême de poularde sauté sur coulis de poivrons
Suprême de poulet Basquaise
Suprême de poulet grillé
Suprême de poulet sauté à la crème aux morilles
Suprême de poulet sauté sur coulis de tomates
Suprême de poulet, sauce citron
Suprême de poulet, sauce crème
Suprême de volaille Basquaise
Tajine d’agneau
Tajine de boeuf
Tajine de petits pois
Tajine de poulet
Tendron de veau
Tendron de veau braisé à la tomate
Tendron de veau braisé au paprika
Tendron de veau glacé
Tendron de veau glacé aux petits légumes
Tendron de veau glacé aux petits oignons
Tendron de veau italienne
Tournedos grillé à l’ail et aux fines herbes
Tournedos grillé aux bolets
Tournedos grillé béarnaise
Tournedos grillé, beurre aux herbes
Tournedos grillé, café de Paris
Tournedos sauté au poivre
Tournedos sauté aux morilles
Tournedos sauté bordelaise
Tournedos sauté Foyot
Tranche de poitrine de porc grillée
Tranche panée de porc
Tripes à la mode de Caen
Tripes à la tomate
Tripes milanaises
Tripes neuchâteloise
Viandes grillés
Viandes grillés, beurre aux herbes
Vol-au-vent
Vol-au-vent aux champignons
Vol-au-vent lucernoise
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